Certificazioni

cERTIFICAZIONI

La Dichiarazione di Conformità  MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti) è documento attraverso il quale un’azienda autocertifica che i propri prodotti (destinati appunto a venire a contatto con gli alimenti) rispettino determinati requisiti obbligatori in tema di igiene alimentare.

I MOCA sono regolamentati sia da provvedimenti nazionali che europei, ma attualmente non esiste un unico corpus legislativo armonizzato.

Materiali e oggetti che richiedono la certificazione MOCA sono davvero molti e appartenenti a diverse categorie, in primis tutti i produttori di contenitori, imballaggi e avvolgenti destinati al contatto con gli alimenti (ma, in realtà, anche tutti i soggetti che in qualche modo interagiscono con la filiera alimentare).